Située non loin des Arènes de Lutèce , la rue Mouffetard est une voie qui a été construite pour joindre l’actuelle Rue Thouin à celle de Censier et Pascal. Vers le XVIIème siècle, elle était une voie romaine qui menait en Italie tout en passant par Lyon. Elle était, pendant longtemps, considérée comme étant le refuge des clochards et de la pègre parisienne et ne fût rattachée à la ville de Paris que vers 1724. Zone plutôt mal fréquentée, son nom provient du terme « Moufette » qui correspondait aux odeurs fétides dégagées par la rivière de la Bièvre. D’un autre côté, son nom correspond également aux odeurs des déchets des industries qui étaient localisées à ses alentours. Il s’agissait de tanneurs et de bouchers qui logeaient juste en amont de la rivière. C’est en passant d’une réputation de quartier malfamé à celui de charmant et animé au fil des siècles que cette partie du quartier latin s’est démarqué. Désormais considéré comme rue emblématique du quartier latin de Paris, lieu de rencontres et d’inspiration, la rue Mouffetard accueille des personnes venues d’ailleurs pour arpenter cette partie historique de Paris. Grâce à l’ambiance villageoise animée qu’elle transmet aux visiteurs itinérants ou non, elle ne laisse personne insensible à ses charmes.